Almejas a la marinera

Ingredientes para 2 personas:

– 1 kg de almejas Barlomar.
– 1 cebolleta
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de harina
– 1 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva virgen extra y
– perejil picado

Abrir la bolsa de almejas Barlomar. Picar finamente la cebolleta y los ajos. Rehogar la verdura en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté a punto, añadir la harina y mezclar bien hasta que quede completamente disuelta.
Incorporar el vino blanco y las almejas y mantener en el fuego hasta que se abran. Espolvorear el perejil y remover bien.
Servir calientes.